银琪非活性食用酵母是以新鲜的酵母乳为主要原料,通过热处理的方式使其失去活性的食用酵母,属于食品配料。不含胆固醇和饱和脂肪酸。
银琪酵母水解物是以糖蜜酵母或啤酒酵母为原料,经过自溶、酶解、分离、浓缩等现在生物工程技术精制而成,产品富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核苷酸等多种营养物质。
银琪酿酒酵母细胞壁是以新鲜的酿酒酵母为原料,经过自溶、酶解、分离、浓缩等现在生物工程技术精制而成,产品富含酵母β-葡聚糖、甘露寡糖、蛋白质等功能性物质。
银琪酿酒酵母提取物又称酵母浸出物、酵母浸粉、酵母抽提物,是以糖蜜酵母或啤酒酵母为原料,经自溶酶解、离心分离、浓缩、喷雾干燥得到粉状产品。