健康食品/调味品

• 酵母抽提物 HOT

  酵母抽提物是以食用酵母为原料，通过酵母自身酶或外加食品加工用酶的作用下，自溶（酶解）、分离提取、浓缩、干燥或不干燥，生产得到的膏状或粉状产品。该产品富含氨基酸，肽类、核(苷)酸、B族维生素。可以添加应用到各类食品中，起到提升产品风味、掩蔽异味、平衡口感等作用。

• 酵母水解物 HOT

  银琪酵母水解物是以食品加工用酵母为主要原料，在酵母自身的酶或外加食品加工用酶的作用下，经酶解自溶、浓缩或干燥等工艺，制得的含酵母全细胞成分的产品，属于食品配料。不含胆固醇和饱和脂肪酸。

• 非活性食用酵母

  银琪非活性食用酵母是以新鲜的酵母乳为主要原料，通过热处理的方式使其失去活性的食用酵母，属于食品配料。不含胆固醇和饱和脂肪酸。

• 酵母细胞壁（酵母多糖）

  银琪酵母细胞壁（酵母多糖）是以食品加工用酵母为主要原料，经酶解自溶、分离、提取后获得的，含有酵母葡聚糖、甘露寡糖、蛋白质和少量几丁质的酵母细胞的外壁物质，属于食品配料。

• 酵母β-葡聚糖

  银琪酵母β-葡聚糖是以食品加工用酵母为主要原料，经细胞破壁、酶解、分离、二次酶解或碱处理、分离提纯、干燥等工序制得的以β-（1，3）-D-葡聚糖为主链，含有β-（1，6）分支可食用的一种多糖。属于食品或食品配料。

• 富硒酵母

  硒是人体必需的一种微量元素。硒在人体中主要以谷胱甘肽过氧化物酶和硒蛋白的形式 存在。前者是重要的自由基清除剂，而自由基与人体老化以及多种疾病有关。后者能螫合重金属等毒物，从而起到解毒的作用。硒与人体的健康密切相关。 富硒酵母属于营养强化剂。富硒酵母是在酵母生长过程加入硒元素，通过特殊的发酵工艺，使无机硒在酵母细胞内转化为有机硒。富硒酵母是高效、安全、营养均衡的补硒制剂。

• 酵母蛋白

  酵母蛋白是从纯培养发酵的酿酒酵母提取分离得到的微生物蛋白产品。该产品富含人体必须的所有氨基酸，是可以替代动物蛋白、植物蛋白的微生物蛋白。产品蛋白质含量高，外观风味口感好。可以添加应用到各类食品及保健食品中，提升产品营养成分。